Exponorte Cumplió sus 27 Ferias!!!

Exponorte es sin duda alguna uno de las herramientas de conexión y mejoras en los sectores Agro – pecuario – Comercial – Industrial. Es el punto de encuentro donde los productores y los empresarios se encuentran para llevar a acabo las inversiones y mejoras comerciales e industriales que favorecen al país.

Esta semana Exponorte realizo la presentación de su Reina 2018, la señorita Laura Balcazar Medina. Acá te mostramos un poco de la sesión de fotos que se realizo en las instalaciones de El Cidral NH

 

No necesitamos decir mucho sobre exponerte, alcanza con realizar un repaso por su historia:

EXPONORTE UNA GRAN EXPERIENCIA

Gracias a la iniciativa y al espíritu emprendedor de los ganaderos y empresarios visionarios del Norte Integrado, y por la la permanente expansión del Sector Agropecuario por el fortalecimiento de la Agroindustria, fue que desde Montero se proyectó“La Mayor Vitrina Comercial del Norte Integrado”.

AYER

La historia de la feria EXPONORTE Dinámica se inicia en el año 1992 con la realización de la primera Feria Agrícola, Pecuaria, Comercial e Industrial, en los predios de la propiedad de P.M.G.B. (Proyecto de Mejoramiento de Ganado Bovino) Ex Cabaña de Porcinos Todos Santos Hitner con marcado éxito.

Los organizadores del evento fueron:

  •  Aganorte “Asociación de Ganaderos del Norte”
  •  Cainco Norte “Cámara de Industria
    y Comercio del Norte“
  •  Aplenor “Asociación de Productores
    de Leche del Norte.”

Con el apoyo logístico académico del Proyecto
de Mejoramiento de Ganado Bovino, mediante la Universidad Gabriel René Moreno.

La primera feria tuvo una duración de tres días del 27 al 29 de marzo, ya con el avance vertiginoso y las innovaciones sobre todo en la demostración de maquinarias, con el aporte de avances tecnológicos y a solicitud de los expositores se aumento a diez días, para posteriormente quedar establecida en seis días intensos llenos de actividades en los diferentes sectores.

RECONOCIMIENTOS

El Gobierno Municipal de la ciudad de Montero, año 1992 hizo dos declaraciones muy importantes
a la EXPONORTE Dinámica.

  •  Patrimonio Cultural a la Feria Exposición del
    Norte, con la Ordenanza Municipal N˚ 10/97
  •  Institución Meritoria a la Feria Exposición del
    Norte, con la Ordenanza Municipal N˚ 51/94

Reconocimientos que nos comprometieron a seguir aportando con desarrollo a nuestra región.

Es importante destacar que realizamos también dos actividades:

1999. La Feria Expojuventud del Norte
con la Congregación de Unidades Educativas
de todo el Norte Integrado y prácticamente fue el inicio de las Ferias Pedagógicas

2012. La 5ta. Feria Plurinacional de Institutos Tecnológicos de Bolivia. Actividad liderada por el Ministerio de Educación y ejecutada por nuestra institución.

HOY

EXPONORTE Dinámica cuenta con 23 años de experiencia en organización de ferias, lo que nos ha permitido convertirnos en la segunda feria a nivel departamental y una de las más destacadas a nivel nacional.

INFRAESTRUCTURA Y CRECIMIENTO

Año tras año EXPONORTE Dinámica realiza inversiones que contribuyen a la ampliación y mejora del Campo Ferial en los distintos sectores.

1995.- Construimos el corro de remates por la necesidad de generar encuentros del Sector Pecuario.

1998.- Construimos el Pabellón Agroindustrial.

1999.- Realizamos la construcción de la barda lateral que colinda con Villa Busch por resguardo
y el crecimiento de la feria.

2002.- Construimos el Pabellón Comercial
para dar mejores condiciones al expositor
en el Area Comercial.

2007.- Construimos el Area Semidescubierta adaptando el sector para habilitar más Areas
de Exposición.

2009.- Construimos un ingreso auxiliar para desconcentrar el ingreso de visitantes y expositores, más dos Pabellones Pecuarios por la amplia participación de animales de distintas razas.

2012 – 2013. Invertimos en acondicionar los Pabellones Pecuarios a solicitud de ASOCEBÚ (Asociación Boliviana de Criadores de Cebú) institución que nos honra con su participación
activa mediante el Ranking Cebuinista.

Te dejamos el Video de la presentación donde muy orgullosos sedemos este espacio para poder llevarlo acabo.

https://www.facebook.com/MonteroExponorteDinamica/videos/2050633121816232/

Historia de la Leche

Los seres humanos somos los únicos mamíferos que continuamos tomando leche pasado el periodo de lactancia, hay quienes afirman que esta practica es antinatural y genera problemas de salud a largo plazo, como la descalcificación, hay quienes afirman que hacerlo ayuda a la salud. Pero claro esta que el consumo de leche y sus derivados nos encanta, por ese motivo queremos hablar hoy un poco acerca de la historia de la leche.

Un poco de Historia.

El hombre descubrió el proceso y los beneficios del ordeñe en el periodo Neolítico después de que comenzó a domesticar a los animales. A partir de ese momento la leche fue considerada como un alimento por excelencia, fuente de fortaleza y vida. Existe evidencia de vacas que fueron ordeñadas tan lejos como 9 mil años antes de Cristo. Los primeros escritos sobre la leche como alimento proceden de Sumeria y Babilonia. Entre los hebreos, la fortuna de un propietario se evaluaba según la cantidad de leche que producían sus rebaños. Además, la vaca fue consagrada como un animal sagrado. Sin embargo, fue en India donde el culto por la vaca tuvo mayor influencia. Este animal figuraba en el primer lugar de los listados de los signos de riqueza. Hasta hace poco, las vacas tenían prioridad absoluta en las calles de Calcuta y Nueva Delhi.

En la Grecia antigua eran las cabras y las ovejas las que producían leche ya que ambas especies se adaptaban mejor al clima. Este alimento se destinaba a la producción de queso y en su mayor parte, al queso fresco. Los romanos por su parte, consideraban la leche como un alimento fundamental y la utilizaban frecuentemente en su cocina, así como algunos derivados, especialmente el queso.

Para el año 4 mil A.C., la civilización egipcia dejó evidencia de tres tipos de ganado – con cuernos, sin cuernos y jorobado – en la que también daban información de los productos lácteos de consumo en ese tiempo, de hecho, siempre se supo que Cleopatra se bañaba en leche para mantener su piel blanca. En Suiza se encontraron esqueletos de ganado y equipo de hacer queso usados alrededor de 4 mil años antes de Cristo. La estampa más antigua de ordeño está en un panel de piedra de cuatro pies de largo, en el cual aparecen vacas con sus becerros, hombres que las ordeñan, y unas jarras altas en las cuales echan la leche ordeñada. Este panel se encontró en las ruinas de un templo en Ur, cerca de Babilonia, y se estima que tiene entre 5,500 a 6,000 años de hecho.

Conservación de la Leche.

El hombre aprendió a transformar la leche, tanto para conservarla durante más tiempo como para variar sus formas de consumo. Asimismo, los yogures eran conocidos en tiempos remotos, en particular en el norte de África y en los Balcanes. La conservación de la leche se consiguió también al reducir su contenido de agua por evaporación y al azucararla para aumentar aún más su conservación y aumentando su vida útil. En 1856, el norteamericano Gail Borden recibió la primera patente para leche condensada de Estados Unidos e Inglaterra y fundó la primera fábrica de leche concentrada azucarada. Diez años después, la Anglo-Swiss Condensed Milk Company abrió sus puertas en Europa y nació una nueva industria y, poco tiempo después, Henri Nestlé lanzó su compañía hacia el mercado de la leche condensada. Ambas empresas mantuvieron una fuerte rivalidad hasta que se fusionaron en 1905.
Para el año 800 D.C., el uso del queso era común en lo que hoy se conoce como Alemania. Durante el Oscurantismo el arte de producir quesos era mejor conocido y desarrollado en los monasterios. Los monjes, por varios siglos, fueron líderes en la producción de quesos, y fueron responsables de enseñarlo a los demás. Para el año 1 mil el queso se había convertido en un importante artículo de intercambio en las ciudades de Europa. Para el siglo 15 ya existían en Suiza algunos mercados importantes en los que se comerciaba queso, Holanda y Suiza fueron los dos primeros centros de desarrollo de la industria lechera en Europa.

En el Cidral NH, somos productores de Leche en la actualidad la que producimos y vendemos a la Marca PIL una de las empresas de venta de lácteos líder en Bolivia, pero en los comienzos en la propiedad la producción de quesos era una actividad de todos los días, en los que Don Napoleón Hurtado elaboraba los quesos con la marca NH, la misma que se utilizaba y utiliza en la actualidad para marcar a los bovinos.

Ordeñe de la Vaca Lechera.

La calidad de la leche que tomamos está directamente relacionada con todas las fases que involucran la producción, elaboración y consumo de la misma. No solo es importante el que sea de vacas saludables, y que el proceso de pasteurización y homogenización sean los correctos, sino que se mantenga la leche a temperatura en todo momento (35 a 40 grados F).
La calidad final está directamente relacionada con el manejo del ganado y la higiene que lleve a cabo el ganadero en su finca. Una rutina de ordeño ideal debe incluir los siguientes pasos:
1. Proporcionar un ambiente tranquilo a las vacas en la sala de ordeño o establo.
2. Antes del ordeño, extraer los primeros dos o tres chorros de leche de cada pezón y observar anormalidades.
3. Sumergir los pezones en una solución desinfectante y acondicionadora.
4. Secar las ubres con toallas de papel individual y desechable.
5. Colocar los pezones aproximadamente un minuto después de haber empezado la preparación de la ubre para evitar la entrada excesiva de aire al sistema.
6. Ajustar las pezoneras, según se requiera o según avanza el ordeño.
7. Remover la máquina tan pronto haya cesado el flujo de leche del último pezón. Antes de retirar la máquina, se debe cerrar al vacío las pezoneras y quitarlas con cuidado, este método puede ser manual o automático. Entonces, se enjuagan las pezoneras con una solución desinfectante, y se debe escurrir antes de volver a usarse.
8. Después del ordeño, utilizar remojador de pezones para cada pezón de la ubre con el fin de evitar la entrada de microorganismos al interior de la ubre y a la vez acondicionar y humectar la piel del pezón.

En El Cidral NH, queremos que vivas de cerca esta experiencia, por eso es que dejamos al alcance un oportunidad única. La de vivir el ordeñe y poder ordeñar vos con tus propias manos una vaca y así comprender desde adentro todo este proceso que tiene miles de años en la humanidad.

El Carnavalito Cruceño – Una tradición autentica del Oriente Boliviano

Es de esperarse después de la “Fiesta Grande”, el Carnaval cruceño, las luces, los colores, la fiesta, el cambodromo, y todo lo que encierran estos hermosos festejos, que aguardamos con ansias ver el Carnavalito.

Originario del departamento de Santa Cruz en el oriente boliviano, el carnavalito cruceño es un ritmo similar en cierta forma al bailecito de Chuquisaca o la chacarera de Tarija. Algunas fuentes fuentes lo señalan como derivado del Huayno de Cochabamba y Vallegrande y la jota española. Aunque las afirmaciones históricas no encuentran sustento desde la musicología.

A pesar de no ser un ritmo propiamente andino, ha sufrido fuertes influencias del repertorio de esa región y es interpretado por muchos conjuntos del folclore andino, tanto en Bolivia como en el resto de los andes.

Carnavalito

Las letras hablan del paisaje de Santa Cruz, narran historias de enamorados, cuentan costumbres y enseñanzas tradicionales.

Para la danza, parecida al vals europeo, las mujeres solían vestir un colorido tipoy  (vestido largo, sin cuello ni mangas) y flores en el cabello. Los hombres, por su parte, llevaban camisa blanca, pantalón hasta la pantorrilla, pañoleta y el clásico sombrero de sao, elaborado artesanalmente con hojas de palmera.

Nos representa tanto el carnavalito, siendo parte de nuestras costumbres, nuestras tradiciones, forman lo que conocemos como “Nuestras Raíces”, que nos hacen sentir tan orgullosos de habitar estas tierras. Por eso no queríamos quedarnos sin homenajear a uno de los bailes populares de nuestras tierras cruceñas.